8月29日-31日，由山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦“2023年山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品行業(yè)評委年會(huì)暨食品感官質(zhì)量評價(jià)會(huì)”在洛北春大酒店盛大召開。中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長馬勇；山東省工業(yè)和信息化研究院研究員郭友武；中食協(xié)白酒專業(yè)委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)；縣政協(xié)黨組書記、主席馬桂芳；縣人民政府黨組成員、副縣長趙明剛及會(huì)員企業(yè)代表200余人參加會(huì)議。
本次大會(huì)為貫徹落實(shí)國家和省有關(guān)優(yōu)化市場環(huán)境、拉動(dòng)消費(fèi)、提振經(jīng)濟(jì)發(fā)展等一系列優(yōu)惠政策精神，加快推進(jìn)我省食品產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、創(chuàng)新鏈、人才鏈融合發(fā)展，積極搭建企業(yè)對標(biāo)技術(shù)交流平臺(tái)強(qiáng)化專業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)和技能培訓(xùn)，提高食品評委對食品感官質(zhì)量評價(jià)能力。同時(shí)向社會(huì)推薦一批品種優(yōu)、質(zhì)量高、品牌響的“名企名品”，樹立企業(yè)品牌形象，提高產(chǎn)品市場競爭力，全面推動(dòng)我省食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。大會(huì)主要內(nèi)容有：食品感官質(zhì)量評價(jià)理論和實(shí)踐技能培訓(xùn)；行業(yè)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)交流；參觀名優(yōu)企業(yè)山東德州扒雞股份有限公司、山東洛北春集團(tuán)有限公司。參加評價(jià)會(huì)主要是食品國家、省評委及有關(guān)食品企業(yè)的質(zhì)量技術(shù)負(fù)責(zé)人。主要評價(jià)范圍有：糧油、肉制品及速凍預(yù)制食品、海洋食品、休閑方便食品、白酒、焙烤、營養(yǎng)和保健食品、乳制品和飲料、調(diào)味品等產(chǎn)品進(jìn)行感官質(zhì)量對標(biāo)評價(jià)。以“凝智慧聚共識(shí)，創(chuàng)思路謀發(fā)展”為主題的2023年魯酒(白酒)民營企業(yè)發(fā)展座談會(huì)暨2023首屆魯酒J9峰會(huì)同步召開。中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長馬勇、山東省工業(yè)和信息化研究院研究員郭友武及魯酒企業(yè)新一代掌門人參加會(huì)議。通過本次會(huì)議平臺(tái)，魯酒企業(yè)新一代掌門人交流共享共贏，凝聚共識(shí)、共謀發(fā)展。我省作為新中國的革命老區(qū)，從 1945 年第一家白酒國營企業(yè)洛北春建廠以來，白酒行業(yè)歷經(jīng)了88 年的風(fēng)風(fēng)雨雨，白酒經(jīng)濟(jì)主體從99%的國營企業(yè)轉(zhuǎn)化為 99%民營企業(yè)，民營經(jīng)濟(jì)已成為我省白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的主力軍，為我省縣域經(jīng)濟(jì)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)乃至全省國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。
▲中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長·馬勇
▲山東省工業(yè)和信息化研究院研究員·郭友武
隨著時(shí)代的發(fā)展，白酒企業(yè)到了新老交替的換代期，白酒行業(yè)發(fā)展離不開一代又一代企業(yè)家的匠心貢獻(xiàn)，蘭陵、趵突泉、洛北春等老一代的白酒企業(yè)家培育了新一代具有科學(xué)技術(shù)知識(shí)和管理才能的白酒企業(yè)傳承人，正在傳承上一代的企業(yè)家精神，踏向新征程，邁向新時(shí)代，為本企業(yè)發(fā)揚(yáng)光大、腳踏實(shí)地、勇于擔(dān)當(dāng)?shù)男燎诠ぷ鳌?/span>
通過峰會(huì)凝智慧聚共識(shí)搶抓機(jī)遇適應(yīng)白酒發(fā)展新常態(tài)，進(jìn)一步激發(fā)了新一代傳承人的活力，樹立大局觀，堅(jiān)持新發(fā)展理念，提振企業(yè)自信、品質(zhì)自信、品牌自信和產(chǎn)區(qū)自信，開拓創(chuàng)新，繼往開來，勇往直前，為魯酒高質(zhì)量發(fā)展再創(chuàng)新輝煌、譜寫新篇章具有積極的現(xiàn)實(shí)意義。
洛北春集團(tuán)新一代掌門人趙圓，出生成長于白酒釀造世家。自2019年上任后，繼續(xù)傳承老一輩的企業(yè)家精神，面臨著時(shí)代賦予的新挑戰(zhàn)、新機(jī)遇，對內(nèi)調(diào)整品牌戰(zhàn)略，對外重新審視品牌與消費(fèi)者的關(guān)系，加強(qiáng)品牌效應(yīng)，堅(jiān)持以品質(zhì)為硬核，以品質(zhì)樹品牌，實(shí)現(xiàn)了品牌整體的提升，進(jìn)入了發(fā)展快車道。調(diào)整好營銷節(jié)奏，加快改革創(chuàng)新，轉(zhuǎn)型升級(jí)，補(bǔ)短板、增效能、促效益。崇本守道、開拓創(chuàng)新，以行穩(wěn)致遠(yuǎn)的發(fā)展決心，促企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。積極貫徹落實(shí)品牌強(qiáng)企戰(zhàn)略，根植傳統(tǒng)、堅(jiān)守匠心，以品牌引領(lǐng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，弘揚(yáng)老字號(hào)文化內(nèi)涵和工匠精神，構(gòu)建高品質(zhì)新發(fā)展格局。以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——“洛北春蓮花春曲釀造技藝”為核心，深挖中國民族品牌的“古老”歷史，傳統(tǒng)釀藝，獨(dú)特匠心和卓越品質(zhì)，擦亮洛北春老字號(hào)金字招牌，全方位展示洛北春酒的獨(dú)特魅力。
弘揚(yáng)齊魯酒文化，共唱魯酒新聲音，此次峰會(huì)集合了魯酒當(dāng)前最新一代掌門人的智慧力量，他們扛著魯酒發(fā)展的大旗，為魯酒構(gòu)建新的增長引擎，引領(lǐng)著行業(yè)新的發(fā)展未來，向全國傳遞魯酒新一代新力量新生機(jī)！堅(jiān)定文化自信、品質(zhì)自信、產(chǎn)業(yè)自信，弘揚(yáng)匠心獨(dú)具魯酒品味。堅(jiān)持競合理念，增強(qiáng)創(chuàng)新合力，樹立合作思維，提升企業(yè)互助力，推動(dòng)魯酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。